Proteinbolagets kritik efter att Max valt amerikanskt: "Vi ligger efter"
11 okt. 2025
10:35
När utländska jättar som Impossible tar plats på den svenska marknaden genom ett nytt avtal med hamburgerkedjan Max för växtbaserat protein, saknar Sverige det som krävs för att kunna konkurrera.
Det menar Peter Bolinder, grundare av Proteinish, som kämpar för att bygga sin fabrik för just växtbaserat protein.
"Vi ligger långt efter många andra europeiska länder. Trots att Sverige har både råvaran, forskningen och kompetensen", säger han till Impact Loop.
Det menar Peter Bolinder, grundare av Proteinish, som kämpar för att bygga sin fabrik för just växtbaserat protein.
"Vi ligger långt efter många andra europeiska länder. Trots att Sverige har både råvaran, forskningen och kompetensen", säger han till Impact Loop.
Den stora Lancetrapporten som nyligen släpptes var tydlig: Ska vi klara att rädda planeten är det nästan bara växtbaserat på tallriken som gäller, var budskapet.
Samtidigt kämpar många svenska bolag som vill erbjuda växtbaserade alternativ med att nå lönsamhet. Inte konstigt då att vissa ögonbryn höjdes när Impact Loop i förra veckan skrev om att Max väljer amerikanska Impossible för sin nya vegburgare.