Deras musslor städar upp i havet – tar in 10 miljoner: "Vi älskar ALLA musslor"

Medan havens övergödning fortsätter att vara ett växande miljöproblem i våra kustnära vatten, har Musselfeed utvecklat en innovativ lösning som både renar havet och skapar nytt värde i form av produkter.

Blåmusslor fungerar som naturliga vattenrenare – de filtrerar havsvatten och tar upp kväve och fosfor, vilket motverkar övergödning. När musslorna sedan skördas, återförs dessa näringsämnen till land, vilket förbättrar vattenkvaliteten och främjar biologisk mångfald.

Med ett klimatavtryck som är upp till 160 gånger lägre än nötkött och 30 gånger lägre än fläskkött, menar Musselfeed att deras produkter ett betydligt mer hållbart alternativ inom livsmedelsindustrin.

Företaget har utvecklat ett musselpulver från både odlade blåmusslor och biprodukter från musselindustrin, som används i allt från kosttillskott och skaldjurssnacks till djurfoder.

Nu kan Impact Loop avslöja att foodtech-bolaget genomfört en nyemission på 10 miljoner kronor. Enligt vd Erik Lindberg markerar finansieringen ett viktigt skifte för bolaget.

"Vi har nu officiellt lämnat startup-fasen. Från att ha varit två anställda är vi nu sju personer, varav 3,5 är direkt dedikerade till produktion. Det här är en ren scale up-investering som gör att vi kan effektivisera och nå så bred avsättning som möjligt för våra produkter", säger han till Impact Loop.

Finansieringen kommer efter en tidigare runda från juni 2023, då bolaget tog in 6,1 miljoner kronor.

Det nya kapitalet, som han inte vill avslöja vem som gått in med utöver att det kommer från "privatpersoner med erfarenhet av bolagsbyggande från olika sektorer", ska främst användas för att skala upp produktionen och möta en ökande efterfrågan, berättar Erik Lindberg.

"Älskar alla musslor"

Musselfeed startade redan 2013, då som ett miljöprojekt som bland annat hade syftet att rena haven. Idag har företaget utvecklat en cirkulär affärsmodell där de tar vara på både odlade musslor och biprodukter från musselindustrin.

Produktionen sker i bolagets fabrik i Ellös på Orust utanför Göteborg.

"Vår stora vision är att skapa en mer hållbar musselindustri. När man skördar musslor måste de ha rätt storlek, färg och utseende för att säljas som livsmedel. De som inte anses vara vackra nog kasseras ofta. Vi älskar alla musslor och kan ta hand om allt som annars skulle gå till spillo", förklarar Erik Lindberg och fortsätter:

"Det finns omfattande studier kring musslans positiva effekter på övergödning och vattenkvalitet. Som proteinkälla har den bland de bästa miljövärdena – helt överlägsen många andra proteinkällor när man ser till koldioxidutsläpp per kilo kött eller per gram protein.”

Bred produktportfölj

Företaget har även fått projektstöd på 675 000 kronor från Jordbruksverket inom havs-, fiskeri- och vattenbruksprogrammet. Det har möjliggjort uppgraderingar av produktionslinjen för musselmjöl, och bolaget har ökat kapaciteten nästan fyrfaldigt.

Musselfeeds produkter används redan idag inom flera områden.

"Vi producerar ett pulver av musselkött som används som smaksättning och näringsbärare. Det finns i kryddblandningar och är en uppskattad kulinarisk produkt bland kockar, särskilt i buljonger", berättar Erik Lindberg.

"Inom hälsokost är 50 gram pulver motsvarande ett kilo råa musslor, vilket gör det till en koncentrerad näringskälla som kan användas i kapslar eller i matlagning."

Den största potentialen på B2B-sidan ser Erik Lindberg i samarbeten med andra foodtech-bolag.

"Vi samarbetar med företag som Trädgårdslax, där vi också är delägare, vårt musselpulver ger en havston till deras hybridprodukter med cirka 2 procent musselpulver i en blandning av regnbågslax, fibrer och grönsaker. Det är perfekt för att komplettera andra växtbaserade foodtech-produkter."

Volymmässigt är djurmat en viktig marknad för Musselfeed.

"På Nya Zeeland har musselpulver använts i djurfoder i årtionden som en källa till omega-3 som är bra för ledhälsa. Det är en stor produkt inom hund- och kattfoder i Europa, men har varit både dyrt och svårtillgängligt. Det vill vi ändra på", säger Erik Lindberg.

Även musselskalen tas tillvara:

"De är rika på kalcium och används redan idag som foder. Bönder hämtar och torkar dem för att ge till höns. Vi har också industripartners som undersöker användning i bioplast."

Enligt Erik Lindberg har Musselfeed redan väckt intresse från större aktörer.

"Vi har under flera omgångar blivit uppvaktade av större sjömatsbolag, särskilt från våra grannländer. De är mycket intresserade av vad vi gör."

Bolaget omsatte 796 000 kronor netto under 2023, samtidigt som de gjorde ett minusresultat på cirka 3,2 miljoner. Med den nya finansieringen på plats ser vd:n ljust på framtiden.

"Vi har möjlighet att skala ännu snabbare nu. Vi blickar också alltmer mot Norge, som har en stark tradition inom den blå sektorn. Där händer mycket och det finns välutvecklade nätverk som vi borde ta efter i Sverige”, säger Erik Lindberg.