Strategin som (nästan) dubblat Färsodlarnas försäljning: "Den efterfrågan ökar stadigt"
13 aug. 2024
15:37
Ansträngd privatekonomi och försiktiga investeringar har slagit hårt mot foodtech-branschen. Men några bolag växer – även om de fortfarande inte visar svarta siffror, visar Impact Loops genomgång av svenska foodtech-bolag. För vegomats-bolaget Färsodlarna har en viktig framgångsfaktor varit offentlig sektor.
"Kommunerna har höga krav på sig när det gäller växtbaserat, ekologiskt och klimatanpassat", säger Färsodlarnas vd Oddgeir Hole.
"Kommunerna har höga krav på sig när det gäller växtbaserat, ekologiskt och klimatanpassat", säger Färsodlarnas vd Oddgeir Hole.
Impact Loop har gått igenom siffrorna för 22 svenska foodtechbolag som lämnat årsredovisningar för 2023. För många har det varit – och är – tuffa tider, särskilt när dagligvaruhandeln minskat som kanal när köpkraften reducerats.
Men ett bolag som går mot strömmen är Färsodlarna. Det var Axel Johnsons CVC-bolag Novax som grundade verksamheten under pandemin 2020. Idén är till synes enkel: vegofärs, bullar och burgare gjort på rena, svenska ingredienser som ärta, sötlupin, åkerböna, gråärt och raps.