Fika med Pernilla Westergren på Petgood: "Vi är konstiga som inte äter insekter"

Hur kom du på idén till bolaget?

"När min labrador fick magproblem började jag ifrågasätta vad traditionell djurmat innehåller. Samtidigt lärde jag mig att hundar och katter står för 25 procent av den globala köttkonsumtionen, vilket är helt galet. Det motsvarar 2-3 procent av världens utsläpp av växthusgaser. Jag började titta efter en bättre lösning och det blev Petgood."

Varför blev det just insektsprotein?

"Det var drivet av både hälsa och hållbarhet. Vi ville hitta den mest hälsosamma proteinkällan – samtidigt som vi minskade klimatpåverkan. Allt vi gör bygger på den senaste forskningen. Något jag lärt mig och har stor respekt för är att produkten måste vara minst lika bra som konkurrenternas för att kunna bidra till ett mer hållbart samhälle."

Hundar och katter står för 25 procent av den globala kött-konsumtionen

Vad är det för insekter ni använder?

"Larver från svart soldatfluga. De har både hälsofördelar och är väldigt resurseffektiva. Larverna lever i sitt naturliga habitat och när de är som mest näringsrika kyls de ner och går i dvala. Det ger en mer stressfri slaktprocess, vilket jag tror påverkar proteinets kvalitet positivt."

Varför är det så svårt att få människor att äta insekter?

"Det finns skepticism i vår kultur mot att äta insekter. Egentligen är det vi i Europa som är konstiga som inte äter det. Jag har ätit insekter flera gånger och är övertygad om att det kommer. Förutom vår egen djurmat har jag även varit på insektsrestaurangen Yum Bug i London, som bara serverar insekter. De har bland annat en jättegod insektstacos."

Hur går det för bolaget och vad är nästa steg för Petgood?

"Det går bra – omsättningen ökar stadigt och jag är väldigt stolt över den höga andelen återkommande kunder. Det visar att våra produkter är uppskattade och att kunderna kommer tillbaka. Just nu fokuserar vi på Sverige, där det fortfarande finns mycket att göra. Vi planerar till exempel en större lansering med en ny återförsäljningskedja under våren. Inom kort kommer vi också att börja titta på internationell expansion."

Vad är den största myten om insektsbaserad som du vill slå hål på?

"De traditionella hund- och kattmatsbolagen har verkligen präntat in att hunden är en varg. Men något många inte tänker på är att insekter faktiskt är kött – bara ett mycket hälsosammare, renare och mer hållbart kött. Det är det som är så himla häftigt!"

Vad tror du krävs för att fler ska våga satsa på innovativa och lite okonventionella idéer inom livsmedelsindustrin?

"Jag tror att investerare behöver ha långsiktighet och förståelse för att det tar tid att ändra konsumentbeteenden. Om man kan samarbeta med partners som har starka distributionsnätverk och plattformar, blir det enklare att snabbt få ut produkten på marknaden. Jag tror att det finns mer att hämta av att stora, etablerade aktörer samarbetar med unga och hungriga startups."

Slutligen, har du någon favoritfika?

"Klassiskt bryggkaffe och kanelbulle. Till min labrador Siri, insekts-hundkex."