Foodtech-investeraren Bodil Sidén: "Det har varit alldeles för mycket 'bro talk' om protein"
22 apr. 2026
06:01
Den Köpenhamnsbaserade foodtech-fonden Kost Capital har grejer på gång. Och istället för att investera i nya färdiga produkter är det nu ingredienser kallade "trojanska hästar" som gäller.
Fondens svenska investerare Bodil Sidén berättar mer i en intervju med Impact Loop och ger sin syn på:
→ Vad som gjorde att den första vågens foodtech-bolag kraschade
→ Hur de nya bantningsläkemedlen öppnar en ny marknad
→ Varför fibrer är nästa stora trend inom foodtech och livsmedel
Fondens svenska investerare Bodil Sidén berättar mer i en intervju med Impact Loop och ger sin syn på:
→ Vad som gjorde att den första vågens foodtech-bolag kraschade
→ Hur de nya bantningsläkemedlen öppnar en ny marknad
→ Varför fibrer är nästa stora trend inom foodtech och livsmedel
Kost Capital är en europeisk fond på 25 miljoner euro med inriktning på foodtech, som backas av den danska statliga investeringsfonden EIFO. Fonden lanserades i januari 2024 och rymmer bland annat ett testkök och en venture-studio.
Investeraren Bodil Sidéns egen väg in i riskkapitalbranschen var minst sagt okonventionell; innan hon klev in i VC-världen arbetade hon inom politiken, bland annat som pressekreterare åt Sveriges tidigare statsminister Fredrik Reinfeldt.