Från matsvinn till lyxväska – kan laxskinnet erövra modevärlden?
12 juni 2026
10:28
I tio år har Daniel Ankarstrand kämpat för sin idé: att förvandla kasserat laxskinn till exklusiva handväskor. Efter ett decennium av hårt utvecklingsarbete tror han nu att marknaden är redo.
För Impact Loop berättar grundaren om upptäckten, varför lyxkonsumenten gillar restprodukter – och anledningen till att han undviker att kalla sig för ett hållbarhetsvarumärke.
För Impact Loop berättar grundaren om upptäckten, varför lyxkonsumenten gillar restprodukter – och anledningen till att han undviker att kalla sig för ett hållbarhetsvarumärke.
På Nationalmuseum i Stockholm, mitt under Stockholm Fashion Week, står en väska som inte liknar några andra. Materialet är skrovligt men skimrande, exotiskt men ändå bekant. Det är inte läder utan laxskinn – en restprodukt från matindustrin som entreprenören Daniel Ankarstrand förvandlar till lyxaccessoarer under varumärket Kristian Eddé.
Fokus för dagen – som plattformen Space By: STHLMFW arrangerar ihop med Nationalmuseum, Axfoundation och Science Park Borås – är nya material och hållbarhet.