GENOMGÅNG: Vi slänger för mycket mat – så går det för bolagen som försöker fixa det
4 nov. 2025
06:01
Matsvinnet är ingen liten grej: det motsvarar flera procent av EU:s totala utsläpp.
I Sverige har en växande skara bolag vuxit fram med digitala lösningar, cirkulära flöden och nytänk för att få stopp på det.
Idag gör Impact Loop ett nedslag i siffrorna för sju bolag som ligger i framkant – från marknadsplatser för överskottsvaror till algoritmer för butikssvinn.
I Sverige har en växande skara bolag vuxit fram med digitala lösningar, cirkulära flöden och nytänk för att få stopp på det.
Idag gör Impact Loop ett nedslag i siffrorna för sju bolag som ligger i framkant – från marknadsplatser för överskottsvaror till algoritmer för butikssvinn.
De är inte en brokig – men en diversifierad skara, impact-bolagen som försöker lösa problemet med matsvinn. För ett problem är det. Enligt EU-kommissionen står matsvinnet för runt sex procent av unionens totala koldioxidutsläpp – och varje år går över 58 miljoner ton mat till spillo.
Ett av bolagen som försöker lösa problemet är Klippster (fram tills ganska nyss Dagligvaruklipp), grundat av Erik Hayling. Han såg problemet redan i butikshyllorna, under sina första år på Ica Maxi i Kungsbacka: mängder av säljare, för lite tid, och ännu mindre struktur för att hantera varupartier som blivit över.