Gustav "Jävligt Gott" Johansson lämnar influerarmarknaden – kliver in i foodtech med nytt bolag
18 juni 2025
22:43
Han är veganen och matbloggaren som blev kock och kursledare och nu impact-entreprenör som vill sätta en ny standard för livmedelsinköpare. Gustav Johanssons nya satsning bygger på en storskalig testverksamhet och Impact Loop har träffat honom i provköket.
Det var matbloggen Jävligt gott som gjorde Gustav Johansson känd för en bredare krets. På bloggen visade han att vegansk matlagning inte behöver bestå endast av linsgryta, utan att det faktiskt går att laga mat som inte är konstig och som erbjuder höga smaker med enbart växtbaserade produkter.
Impact Loop träffar honom i en stor lokal bakom gamla Karolinska sjukhuset i Stockholm, utrustad med ett stort kök, kontorsrum och flera laboratorier. Lokalen är Sorosh Tavakolis foodtech-bolag Stockeld Dreamerys men eftersom de endast har några få anställda kvar i Sverige finns det gott om plats för Gustav Johansson att hyra in sig på.