Hövdingen som vill förändra matsystemet – nu drar Ljusgårda igång nästa satsning
18 juni 2024
15:45
Som hövding i en familj med 1 200 medlemmar på Samoaöarna ser han klimatkrisen slå till i realtid.
Nu vill Erik Lundgren dra sitt strå till stacken med vertikalodlings-bolaget Ljusgårda.
I en intervju med Impact Loop delar han med sig av resan från en "salladskris" till att odla 500 ton sallad om året – och vad nästa stora satsning och mål är.
Nu vill Erik Lundgren dra sitt strå till stacken med vertikalodlings-bolaget Ljusgårda.
I en intervju med Impact Loop delar han med sig av resan från en "salladskris" till att odla 500 ton sallad om året – och vad nästa stora satsning och mål är.
Det låter märkligt att poängtera att ett odlingsföretag inte drivs med ”gröna fingrar”. Men för grundarteamet i Ljusgårda handlar det hela tiden om det industriella perspektivet, med teknik, innovation och affärsutveckling som främsta beståndsdelar.
Kanske har det också hjälpt gänget bakom bolaget att motstå frestelsen att ta på sig för många hattar. I dagsläget är det väldigt tydligt vad Ljusgårda gör: två olika sorters sallad i påse. Fabriken utanför Tibro producerar 500 ton om året.