Det 2024 som Husmor Lisa, grundat av Lisa Lönner, fick med sig investeraren Susanne Najafi från Backing Minds på sin sin tillverkning av svensk ketchup och tomatsås utan tillsatser eller konserveringsmedel.
Nu ska tillverkningen skalas upp. Husmor Lisa bygger nu en produktionsanläggning för glaskonservering på Christineholm i Nyköping.
Detta sker i samarbete med Christineholms ägare Karin Wachtmeister och Johan Wachtmeister som här bygger ett matkluster för hållbar mat på gården.
"Svenska tomater odlas till 90 procent utan kemikalier. Glas är ett framtidsmaterial då det är tätt, behåller smaker och näringsvärden, ett vacuum skapas med ånga och hållbarheten blir lång i rumstemperatur helt utan tillsatser. Glas kan också vara cirkulärt i tusentals kretslopp om det återvinns helt. Detta är viktigt i svensk livsmedelsberedskap", säger Lisa Lönner i ett pressmeddelande.