Saffran från Sverige? Ja, nu tar deras AI-odling in nära 30 miljoner från matjättar
18 juni 2025
13:13
Blueredgold odlar saffran inomhus med robotar och AI. Nu ska bolaget börja sälja sitt "röda guld" – och får in cirka 30 miljoner kronor i en investeringsrunda ledd av matjätten Pauligs riskkapitalbolag Pinc.
"Det finns en otrolig efterfrågan", säger bolaget vd Nastaran Baleng-Soultani till Impact Loop.
"Det finns en otrolig efterfrågan", säger bolaget vd Nastaran Baleng-Soultani till Impact Loop.
Sedan 2021 har Blueredgold, grundat av Mikael Öhman, utvecklat det de kallar för världens första skalbara system för inomhusodling av saffran.
Bolaget har skapat ett system som återskapar ideala odlingsförhållanden inomhus och automatiserar de komplicerade processerna för plockning och separation av saffransblommor.