Missar kon i rummet – kritik från impact-profiler efter LRF:s nya klimatplan
24 mars 2025
06:00
Efter att LRF släppt sin stora klimatrapport om hur lantbruket kan minska sina utsläpp får de kritik av flera impact-profiler. De menar att man medvetet undviker den mest effektiva klimatåtgärden – eller "kon i rummet" om man så vill – att satsa på växtbaserade livsmedel istället för köttproduktion.
"Det är ingen raketforskning, bara enkel matematik", säger Måns Ullerstam, grundare av vegoinvesteraren Kale United.
"Det är ingen raketforskning, bara enkel matematik", säger Måns Ullerstam, grundare av vegoinvesteraren Kale United.
Lantbrukarnas riksförbund, LRF, presenterar i en ny rapport att det svenska jordbruket kan minska sina utsläpp med över 2 miljoner ton koldioxidekvivalenter till 2030 och 5-6 miljoner ton till 2045. Organisationen menar att det kan ske utan att minska den svenska livsmedelsproduktionen, där bland annat uppfödning och slakt av köttdjur ingår.
"Jordbruket kan minska sina utsläpp men lösningen är inte minskad livsmedelsproduktion i Sverige", säger Palle Borgström, LRF:s förbundsordförande i en kommentar till rapporten.