Nu tar cirkulära modeller plats i ledningsrummen – "Bygg för stök och sluta slösa"
22 sep. 2025
11:24
Efter att ha betraktats som en sidoverksamhet har cirkulära affärsmodeller nu tagit sig in på ledningsnivå på en rad större matföretag. Det menar Emma Dalväg och Henrik Åkerman som i en ny rapport undersökt utmaningarna i livsmedelsbranschen.
"Att säkra upp resurser är inte längre en fråga för inköps- eller hållbarhetsavdelningar – utan en strategisk fråga för ledningsgruppen", säger Emma Dalväg, på Unwasted till Impact loop.
"Att säkra upp resurser är inte längre en fråga för inköps- eller hållbarhetsavdelningar – utan en strategisk fråga för ledningsgruppen", säger Emma Dalväg, på Unwasted till Impact loop.
Livsmedelsbranschen står inför en rad tuffa utmaningar. Råvarupriser rusar, leveranskedjor brister och nya regelverk pressar bolag att ställa om snabbare än någonsin. Samtidigt tornar mer långsiktiga hot upp sig: klimatförändringar, vattenbrist och minskad biologisk mångfald.
"Vår analys är att spelplanen ritats om snabbt och utan facit och att en allmän osäkerhet är det nya normala", säger Henrik Åkerman, medgrundare av Unwasted, ett konsultbolag som arbetar med att hjälpa företag att minska sitt miljömässiga fotavtryck.