Ny forskning: Då måste vi ha bytt ut allt kött

Kan vi minska utsläppen samtidigt som vi fortsätter producera animaliskt? Det är en fråga som diskuteras flitigt – och som Impact Loop rapporterade om tidigare i år i samband med att LRF:s rapport släppte sin stora klimatrapport om hur lantbruket kan minska sina utsläpp.

För många impact-bolag och impact-investerare är visionen att med hjälp av alternativa proteiner sänka utsläppen – vilket blev tydligt när rapporten som menade att vi i Sverige inte behöver minska vår livsmedelsproduktion (inklusive köttproduktion) för att klara målen stötte på kritik.