Ny forskning ska underlätta för impact-bolag som odlar i havet
18 mars 2025
16:05
Odling av musslor, ostron och alger är ett klimatsmart sätt att producera framtidens mat – men antalet investeringar och impact-bolag som satsar på det här är för få. Det anser IVL Svenska Miljöinstitutet som nu startat ett forskningsprojekt med syfte att underlätta för nya aktörer.
Den globala livsmedelsproduktionen står enligt SLU, Statens lantbruksuniversitet, för cirka en fjärdedel av världens växthusgasutsläpp. Att odla och framställa mat på konventionell väg förbrukar också stora mängder färskvatten.
IVL Svenska Miljöinstitutet drar nu igång ett forskningsprojekt för att öka det låg-trofiska vattenbruket (LTA) i Sverige som går ut på att odla arter långt ner i näringskedjan.