Svampkäk till hönsen ska ge klimatsmartare ägg till påsk
25 mars 2026
06:07
Lagom till påsken, när svenskarnas äggkonsumtion skjuter i höjden, testas ett nytt sätt att producera ägg med lägre klimatavtryck.
Svamp spelar en huvudroll.
Svamp spelar en huvudroll.
Svenskarna äter runt 75 miljoner ägg under påsken. Hönorna som värpt merparten av dessa har ofta ätit ett foder som bygger på importerad soja – en råvara som länge varit ifrågasatt ur både klimat- och biodiversitetsperspektiv.
Men nu testas ett alternativ.