Vegobolaget tappade 60 procent – grundaren kritiserar branschen: "Ingen hemlighet"
9 jan. 2026
06:02
Vegobolaget Jordnära Mat – som tagit fram en ekologisk "steksmet" – minskade nettoomsättningen med drygt 60 procen förra året.
Grundaren Freddie Öst är kritisk till villkoren hos distributörer och dagligvaruhandeln:
"Jättarna äter upp småproducenters marginaler."
Grundaren Freddie Öst är kritisk till villkoren hos distributörer och dagligvaruhandeln:
"Jättarna äter upp småproducenters marginaler."
En ekologisk "steksmet" baserad på sötlupin, kryddor och lökconfit är idén bakom Jordnära Mat. Tanken är att smeten ska blandas med andra ingredienser och formas till exempelvis biffar eller plättar – och funka som ett veganskt alternativ som kan ersätta färs- eller nuggetsliknande produkter i maten.
Bolaget har varit igång sedan 2020, då de grundades av fem Gnestabor. Försäljningen sker genom reko-ringar (en typ av direkt handelsplattform för närproducerad mat) och bolaget har även satsat på kommunala storkök som kunder.