Klimatkrisen gör juicen mindre röd – tillverkaren ändrar recept

Klimatförändringarna slår nu även mot juicehyllorna. När temperaturskillnaderna mellan dag och natt minskar får blodapelsinerna inte längre sin karakteristiska röda färg, skriver juicemärket God Morgon i ett pressmeddelande.

"Tyvärr har temperaturväxlingarna på senare år minskat på grund av förändringar i klimatet vilket i sin tur leder till att blodapelsinerna inte får sin djupa färg som de är kända för", säger Ida Kjelledal, varumärkeschef på God Morgon till Impact Loop.

Äpple ska rädda smaken

För att säkra smaken väljer nu God Morgon att blanda i äpple i sitt recept. Enligt företaget ska det ge en "mild och jämn balanserad smak året om".

Förändringen kommer att märkas i butik där den nya varianten kommer att säljas under namnet "God Morgon Blood Orange & Apple".

När Impact Loop frågar hur kunderna reagerat på förändringen berättar Ida Kjelledal att responsen varit förhållandevis god.

"Vi har fått en handfull konsumenter som har hört av sig och frågat varför vi har ersatt den rena blodapelsinjuicen med en bas av äpple. När vi sedan har förklarat att bakgrunden styrs av brist på frukt på grund av rådande klimatförändringar som i sin tur har påverkat smak och färg, så är de förstående", säger Ida Kjelledal.

Enligt Ida Kjelledal är det främst Sicilien i Italien som har de bästa blodapelsinerna när det gäller smak, färg och tillgänglighet.

Det finns visserligen några andra länder där blodapelsiner odlas, som Marocko och Grekland, men skördarna därifrån lever inte upp till företagets kvalitets- och volymkrav, menar hon.

Fler juicer påverkas

God Morgon, som ägs av Eckes-Granini, är inte ensamma om att drabbas. Enligt Ida Kjelledal finns en global brist på apelsiner som påverkar fler citrusjuicer i sortimentet.

"I dagsläget är det bara våra citrusjuicer som har påverkats. Blodapelsinen som vi har pratat om men även våra andra citrusjuicer omfattas av en global brist på apelsiner som är drivet av flera olika anledningar", säger Ida Kjelledal.

Närodlade alternativ

På frågan om närodlade lösningar svarar Ida Kjelledal att företaget redan arbetar inom Europa för vissa råvaror.

"Närodlad frukt är givetvis alltid trevligt, och exempelvis köper vi allt äpple till God Morgons juicer från odlingar inom Europa, primärt Tyskland och Polen. I dagsläget köper vi inget från nordiska odlingar", säger Ida Kjelledal.

Hon berättar också att företaget tar stort ansvar när det kommer till inköpsprocesser med fokus på hållbara odlingar och arbetsvillkor.

"Vårt mål inom bolaget är att 2030 ska alla våra råvaror vara hållbart odlade", säger Ida Kjelledal.