Nitrocapt går ihop med livsmedelsjättar – för att baka en miljon gröna bröd

Uppsalabolaget Nitrocapt, som utvecklar miljövänligt kvävegödsel, har ingått ett samarbetsavtal med dagligvarujätten Axfood och livsmedelsproducenten Dafgårds.

Tillsammans ska de skapa en hållbar leverantörskedja där Nitrocaps gröna kvävegödsel kommer att användas för spannmålsproduktion som sedan blir till cirka en miljon bröd med lägre klimatavtryck.

"Tillsammans med Axfood och Dafgårds har vi satt ihop en leverantörskedja med olika aktörer som är involverade från jordbruket fram till Axfoods butiker, för att göra ett fossilfritt bröd som ska levereras till kund. Det är baserat på vår gödselprodukt och drivet av ett engagemang som de har att få bort koldioxidutsläpp i deras leverantörskedja", säger Gustaf Forsberg, vd och grundare av Nitrocapt till Impact Loop.

Minskar fossilutsläppen redan på åkern

Enligt avtalet kommer spannmålet som odlas med det gröna kvävegödslet att användas för att producera mjöl till cirka en miljon bröd. Dafgårds kommer att baka bröden i sitt bageri i Källby för att sedan sälja dem i Axfoods butiker.

"Med gödsel producerat med förnybar energi kan fossilutsläppen i jordbruket minska. På Axfood strävar vi efter att stödja och skala upp hållbara initiativ så att de kan nå butikshyllorna och konsumenterna. Detta är avgörande för att skapa ett mer hållbart matsystem med lägre klimatpåverkan", säger Åsa Domeij, hållbarhetschef på Axfood.

Stor klimatpåverkan från gödsel

Samarbetet är enligt bolagen viktigt – eftersom gödsel utgör en stor del av klimatavtrycket i livsmedelsproduktionen. Enligt Nitrocapt motsvarar utsläppen från kvävegödselindustrin hela flygindustrins utsläpp.

"Tittar du på ett bröd så är det 30 procent av koldioxidavtrycket i en limpa som härrör från kvävegödsel, den delen vi bidrar med. Det är utöver vilket bränsle lantbrukaren använder i traktorn, transporter och så vidare. Gödslet ensamt står för nästan en tredjedel," förklarar Gustaf Forsberg.

Nitrocaps metod använder elektricitet för att göra kväve från luft, vilket eliminerar behovet av fossila bränslen i produktionsprocessen. Tekniken har utvecklats av Gustaf Forsberg och Peter Baeling, som tillsammans grundade bolaget 2016.

Från pilotfabrik till fullskalig produktion

Bolaget planerar att ha sin första fullskaliga produktionsanläggning i drift 2027, med kapacitet att försörja upp till 80 000 hektar åkermark – en yta motsvarande Uppland – med grönt kvävegödsel.

En pilotanläggning har varit i drift vid Green Innovation Park i Uppsala sedan maj 2024.

"Vi jobbar fortfarande på pilotskala med vår teknik och skalar upp den. Pilotanläggningen kör vi i en skala där vi kan göra bra demonstrationer, men den är inte uppe i full kommersiell skala ännu. Det kommer att ta ett par år innan vi kan börja leverera på våra off take-avtal," säger Gustaf Forsberg.

Gödslet är helt oberoende av importerade råvaror, eftersom det endast använder luft och förnybar energi i kvävefixeringsprocessen.

Avtalet med Axfood och Dafgårds är inte NitroCaps första affär. Bolaget tecknade bland annat förra året ett offtake-avtal med det norska bondekooperativet Felleskjøpet, Norges motsvarighet till Lantmännen, värt 10 miljoner kronor.

En modell för framtiden

Trots att avtalet med Axfood och Dafgårds bara omfattar en relativt liten volym, ser Gustaf Forsberg det som ett viktigt första steg.

"Det är ett ekonomiskt avtal där de finansierat den här gödseln via ett konsortium som de skapat. En miljon limpor kan låta mycket, men i mängd spannmål är det ingen större sak. Det är en introduktion, och vår ambition är att jobba vidare för att öka volymen", säger han och fortsätter:

"Jag tror att det här kommer skapa inspiration i branschen. Vi som företag är intresserade att jobba vidare för att skapa värde i hela kedjan, från de som säljer gödsel till lantbruket hela vägen fram till butikerna. Det är jätteroligt med den här motivationen som öppnar dörrar för fler initiativ och vi har redan ett antal dialoger igång."