Konkurser, sålda affärsområden och skrotade fonder å ena sidan. AI-pivoteringar, nya investerare och tålmodigt kapital å andra. Det är tydligt att foodtech- och matförsörjningssektorn håller på att stöpas om.
Vi har samlat några aktuella exempel:
1. Ännu en vertikalodlare går i konkurs
Vertikalodlaren Deliplant – tidigare Grönovation, sprunget ur forskning vid SLU – har gått i konkurs efter åtta år. Bolaget odlade örter och medicinalväxter inomhus med LED-belysning och AI-styrd miljökontroll, men kapitalet räckte inte hela vägen.
"Jag hoppas ändå att det kan fortsätta i någon form", sa grundaren och vd:n Sarosh Ramachandra till Impact Loop.
2. Trots konkursvågen: här är de som håller ut – och de som vågar starta nytt
Två konkurser på en månad har inte skrämt bort alla. Impact Loop har pratat med vertikalodlare som fortfarande tror på affären – och med några som nyligen klivit in i den kritiserade nischen.
"Jag kan känna mig ganska stolt över att säga att vi jobbar med vertikalodling eller foodtech", säger Johanna Westman på Plantvation till Impact Loop.
3. Gurkodlaren som slutade kalla sig foodtech – och blev lönsam
Agtira köpte förra året en av Sveriges mest etablerade gurkproducenter, Pepino, och fyrdubblade sin odlingsyta. Nu visar bolagets nya vd att strategin gett resultat – genom att gå tillbaka till grunderna snarare än att jaga ny teknik.
"Vi är inte längre ett foodtech-bolag", säger vd Joakim Linneros till Impact Loop om hemligheten bakom de svarta siffrorna.
4. Kale United skrotar sin miljardfond – satsar allt på AI i stället
Planerna på en fond på över en miljard kronor för att följinvestera i foodtech-portföljen läggs nu på is. Ett tuffare investeringsklimat fick institutionella investerare att dra sig ur, och Kale United väljer i stället att skala upp med hjälp av AI.
"Det här kommer i våra ögon att skapa större avtryck", säger grundaren och vd:n Måns Ullerstam till Impact Loop.
5. ...och köper redan sitt första bolag efter AI-svängen
Bara dagar senare stod det klart vad den nya strategin innebär i praktiken: portföljbolaget Kale Foods förvärvar vegofärs-varumärket Färsodlarna från Axel Johnsons investeringsbolag Novax.
"Jag tror det finns ett stort signalvärde för branschen", säger Måns Ullerstam till Impact Loop.
6. Axel Johnsons investeringsarm slutar investera i tidiga impact-startups
Försäljningen ovan skedde inte i ett vakuum. Novax har i det tysta lagt ned sin satsning på tidiga foodtech-bolag – samtidigt som personalstyrkan halverats. Fokus flyttas nu till ett fåtal större plattformsbolag med runt en miljard kronor i omsättning.
"Vi har helt enkelt valt att fokusera mer på bolag som kommit en bit på vägen", säger Axel Johnson-gruppens kommunikationschef David Salsbäck till Impact Loop.
7. Wallenberg-ägda Munters vill redan sälja sin nylanserade foodtech-satsning
Bara sex veckor efter att industrijätten Munters lanserade sin foodtech-satsning Speria i Atlanta meddelar moderbolaget att man vill hitta en ny ägare – för att kunna koncentrera sig på sina andra affärsområden.
"Vi förväntar oss intresse både från strategiska och industriella köpare", uppger bolagets kommunikationschef Daniel Frykholm.
8. Deeptech-fond satsar på AI-designade proteiner för att rena dricksvatten
Inte all AI-satsning handlar om att skala upp befintlig affär. Lundabolaget Living Filters, en avknoppning från Lunds universitet, använder AI för att designa proteiner som fångar upp PFAS och läkemedelsrester i vatten – och tar nu in 4,6 miljoner kronor från deeptech-fonden Turbine Capital.
"Vi landade i att vi kommer ha störst impact med den här teknologin inom vatten", säger vd och medgrundare Mikaela Persson till Impact Loop.
9. Volta Greentech väntar fortfarande på sitt genombrott
Fodertillskottet Lome, som ska minska metanutsläppen från kor, är fortsatt inte godkänt för marknaden och lanseringen har skjutits upp till 2027. Intäkterna kommer i stället från pilotprojekt, bland annat med matleverantören Sodexo.
"Har tagit längre tid än vi ville", säger vd Fredrik Åkerman till Impact Loop.
10. Way Out West satsar igen på växtbaserad protein – trots tuffa tider
Den helvegetariska musikfestivalen kör för andra året i rad sin Startup Kitchen, en egen yta för små matbolag, och flyttar i år satsningen till en större och mer synlig plats på festivalområdet.
"Vi behöver fler som driver växtbaserad protein i Sverige", säger Lisa Laurell, som ligger bakom initiativet, till Impact Loop.
11. Livsmedelsjätten går in med mer kapital i klimattåliga grödor
Kaffejätten Pauligs investeringsarm Pinc gör en följdinvestering i det belgiska agtech-bolaget Rainbow Crops, som med genredigering ska göra grödor mer motståndskraftiga mot torka och hetta. I den senaste rundan på 100 miljoner kronor ansluter flera nya tunga investerare inom agritech och växtförädling.
"Med moderna tekniker möjliggörs helt andra sorters växtförädlingsmöjligheter", säger Marika King, investeringsansvarig på Pinc, till Impact Loop.
12. Mannen som kallats "Mr Foodtech" gör upp med det
Johan Jörgensen, grundaren av Sweden Foodtech och mannen bakom epitetet "Mr Foodtech", lämnade förra året den operativa rollen efter 15 år i branschen – för att skriva bok. Hans slutsats efter ett och ett halvt decennium: det handlar inte om tekniken i sig, utan om vad som händer när teknik och innovation möter matsystemet.
"Kanske är det dags att byta till Mr Komplexitet", säger han till Impact Loop.