Ny forskning ska underlätta för impact-bolag som odlar i havet

Den globala livsmedelsproduktionen står enligt SLU, Statens lantbruksuniversitet, för cirka en fjärdedel av världens växthusgasutsläpp. Att odla och framställa mat på konventionell väg förbrukar också stora mängder färskvatten.

IVL Svenska Miljöinstitutet drar nu igång ett forskningsprojekt för att öka det låg-trofiska vattenbruket (LTA) i Sverige som går ut på att odla arter långt ner i näringskedjan.

[split-article-here]

Det smarta med arterna det gäller – musslor, ostron, alger och sjöpung – inte kräver något särskilt foder eller extra färskvatten. Som en bonus bidrar de till att rena havet och sjöarna de lever i.

Ska ta fram nya mätpunkter

Trots fördelarna har utvecklingen i Sverige gått långsamt. Bolag som tångodlaren Nordic Seafarm och blåmusselaktören Musselfeed finns på marknaden och enligt IVL kan saker göras för att öka antalet initiativ.

Att ta fram nya och tydliga verktyg för miljöbedömning, som kan användas för att visa på LTA:s fördelar, är målet med det nya forskningsprojektet.

"Det finns mycket information om LTA:s miljöeffekter, men den är ofta fragmenterad och svår att tillämpa i en svensk kontext. Vi vill sammanställa kunskapen och skapa indikatorer som är relevanta för svenska ekosystem och regelverk", säger Svenja Hess, projektledare på IVL i ett pressmeddelande.

Jörgen Bergqvist, vd och medgrundare till industrigruppen Ocean Collective som köper upp bolag som gör "mat från havet", är inne på ett liknande spår. Potentialen i Sverige är stor, tyvärr även okunskapen.

"Folk är generellt okunniga när det gäller havets betydelse för planeten", har han tidigare sagt till Impact Loop.

Vill ha hjälp av impact-branschen

IVL:s forskningsprojekt bygger vidare på lärdomar från ett EU-finansierat projekt, AquaVitae, och tanken är att involvera både myndigheter, forskare och impact-bolag.

"Vi kommer nu bygga nätverk, så vattenbruksaktörer och myndigheter som är intresserade får gärna höra av sig till oss. Målet är att underlätta för beslutsfattare att göra välgrundade bedömningar. Med tydliga indikatorer kan vi både främja hållbart vattenbruk och skydda våra kustmiljöer", säger Svenja Hess.