Re:meat får miljonstöd för sitt odlade kött: "Blir ingen entrecôte"
19 nov. 2024
09:34
Köttutmanaren Re:meat kniper en miljon kronor när Vinnovas deeptech-utlysningar delas ut. Nu ska deras odlade kött ta sig från labbet till demoanläggning. Men det finns en hel del utmaningar på vägen till marknaden. "Det är lite som med surdeg, man måste skala steg för steg", säger medgrundaren Gittan Schiöld till Impact Loop.
Snart ska det odlas kött i bryggeritankar utanför Malmö. Det är i alla fall visionen för svenska Re:meat, som under de senaste två åren kämpat för att deras cellbaserade alternativ så småningom ska kunna nå butikshyllor och personalmatsalar.
Nu har bolaget tilldelats en miljon kronor i stöd från Vinnova, när innovationsmyndigheten delar ut anslag till sammanlagt 32 deeptech-bolag som får en knuff i sin innovationsprocess.